莲藕腊鸭汤的做法

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用料：
莲藕 3节
腊鸭适量
姜小块
盐适量

小贴士：

这款汤不宜用铁锅煲、铁锅煲出来的汤是黑色的。

做法：

1. 材料、莲藕、腊鸭、姜
2. 腊鸭斩件、用热开水浸泡、水凉后清洗干净
3. 莲藕去皮切块、姜去皮切片
4. 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
5. 紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
6. 成品