节瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 材料、节瓜、鸡蛋
• 2. 节瓜去皮切片、(节瓜老的话去掉籽)
• 3. 鸡蛋打入碗里、搅拌均匀
• 4. 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至凝固
• 5. 用锅铲弄成小块、装盘待用
• 6. 热锅放油、放节瓜、放少许水、炒至节瓜软身
• 7. 放鸡蛋翻炒均匀
• 8. 放盐、翻炒几下即可
• 9. 成品