红烧春笋的做法

做法：

• 1. 笋子去衣，焯水
• 2. 肉备用
• 3. 爆香葱姜蒜，辣椒
• 4. 倒入肉，加料酒，酱油翻炒
• 5. 倒入春笋翻炒
• 6. 加清水焖煮
• 7. 收汁，调味
• 8. 装盘