用料：
- 虾仁 适量
- 莴笋 一个
- 胡萝卜 一根
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
这盘菜因为有虾仁，所以并不需要过多的调料，只放盐和鸡精做出来也特别鲜美～有了这个菜，再也不用担心小朋友会挑食咯
做法：
- 1. 首先准备食材：胡萝卜和莴笋去皮，切成大小等同的小丁，虾仁去虾线，洗干净，姜切末
- 2. 锅内热油，开火，油热放姜末
- 3. 胡萝卜下锅，翻炒片刻
- 4. 莴笋丁下锅
- 5. 加盐，添水，中小火翻炒
- 6. 虾仁下锅，继续翻炒至虾仁熟透，放鸡精，即可出锅
- 7. 一盘原汁原味，味道鲜美的什锦虾仁就做好啦
- 8. 给小朋友们拌上一碗米饭，太香咯