用料：
- 干黄酱六必居的最好 一袋
- 肉馅 一小碗
- 水 适量
- 葱碎
- 姜沫
- 蒜蓉
- 花椒
- 大料
- 油
做法：
- 1. 把干黄酱用水害开不要太多水太稀就不好了，准备葱姜蒜切碎，肉沫，肉切碎口感更好
- 2. 锅里倒油，放花椒，大料，冷油放，花椒大料味更浓
- 3. 油开倒入葱姜蒜沫炒香
- 4. 倒入肉沫，炒至没肉红色
- 5. 倒入害好的干黄酱，倒不干净的可以用少许水涮下盆，水千万不要多，不然酱味就不浓了
- 6. 小火慢炒，不停的炒，不然底下就糊了，千万别大火，炒至水分挥发差不多就行了，时间越长越香，但是要保证色泽明亮，一般七八分钟差不多了就