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  • 用料:

  • 糯米  80克
  • 粳米  20克
  • 山药  200克
  • 冰糖  适量

小贴士:

1、最好用自己磨的豆浆煮粥更好~毕竟外面买的豆浆加了那么多水你懂得~
2、山药最好用铁棍山药,会比一般的山药更有效,口感也更好喔。
3、煮粥一定要用小火,而且还要不时地搅拌,以防止糊底。
4、别忘了要提前一天泡好磨豆浆的黄豆,还有粳米和糯米喔。
5、如果喜欢喝薄粥的话,可以适当增加豆浆或水的量。反正都根据自己爱好来~
6、注意:豆浆含丰富的雌激素,有小叶增生的姑娘最好少喝!

做法:

  • 1. 1.适量黄豆(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)或者直接购买店里的1000ml豆浆
    2.水250ml
    3.糯米80g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
    4.粳米20g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
    5.山药200g
    6.干玫瑰花/枸杞(点缀)
    7.冰糖
  • 2. 糯米和粳米混合后提前浸泡,山药洗净蒸熟去皮,一部分放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,(稍微留点点小块不要紧。)一部分切成小块。
  • 3. 将提前浸泡好的黄豆用豆浆机磨成豆浆,用过滤网过滤掉多余的渣渣。
  • 4. 将豆浆倒入砂锅中,倒入250ml煮开的热水。
  • 5. 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。
  • 6. 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。
  • 7. 期间不停朝一个方向搅拌,小心糊底和溢出来,小火熬60分钟。
  • 8. 加入山药块,继续小火熬15分钟后加入冰糖搅拌。
  • 9. 待冰糖完全融化即完成。
  • 10. 完成图
  • 11. 完成图
  • 12. 完成图