肉丝炒小角瓜的做法

做法：

• 1. 小角瓜去皮，切片。
• 2. 肉洗净，切粗丝。
• 3. 炝锅热油，放入肉丝爆炒一会，再放入小角瓜一起爆炒。
• 4. 加入少量水，焖锅中火煮五分钟。起锅前加入适量食盐，鸡精，耗油，少量香油调味即可。