用料：
- 鸡爪 800克
- 生抽 100ml
- 葱 一根
- 姜 一块
- 大料 少许
- 辣椒 适量
- 白糖 两勺
- 胡椒粉 少许
小贴士：
不能吃辣的辣椒可以忽略，用生抽颜色鲜艳不用加盐。
做法：
- 1. 鸡爪用清水泡去血水，洗净控干水备用
- 2. 记得黑它剪指甲哦
- 3. 热锅倒入少许油，炸香备好的辅料
- 4. 闻到葱花大料的香味倒入准备好的鸡爪翻炒，加白糖，生抽烧开
- 5. 略加水，倒入高压锅，中压12分钟，自然泄气后撒少许胡椒粉出锅装盘
- 6. 装盘开吃啦，咸甜鲜辣，下酒的好菜
不能吃辣的辣椒可以忽略，用生抽颜色鲜艳不用加盐。