用料：
- 雪梨 一个
- 面粉 140g
- 黄油 75g
- 糖 50g
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 60g
- 盐 2g
- 泡打粉 4g
- 冰糖（雪梨水） 适量
- 枸杞（雪梨水） 适量
做法：
- 1. 雪梨去皮，切开一个盖顶，用尖勺子挖掉心，然后放入适量冰糖与水
- 2. 盖上雪梨盖放入锅中大火烧开水然后转小火蒸，蒸至一个半小时，最好几分钟放入适量枸杞
- 3. 软化的黄油与糖，盐搅拌均匀
- 4. 用打蛋器打至蓬松发白
- 5. 分三次加入蛋液，每次加入都要搅打均匀先
- 6. 再分次加入牛奶，也是搅打均匀后再加入下一次牛奶
- 7. 倒入已经过好筛的面粉与泡打粉，并用刮刀翻拌均匀
- 8. 加入切碎的蔓越莓干拌匀
- 9. 装三分之二满杯子，烤箱170预热，上下火烤25分钟
- 10. 出炉后的玛玢蛋糕与冰糖雪梨水