打印

太子参百合瘦肉汤的做法

www.xiangha.com/caipu/83021916.html

  • 用料:

  • 太子参  40克
  • 猪瘦肉  400克
  • 百合  40
  • 罗汉果  1个
  •  适量

小贴士:

罗汉果味甘,性凉,有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功能。它的味道比较浓,可以用1个或者半个就已经很够味了。

做法:

  • 1. 猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净备用
  • 2. 干百合浸泡半小时(也可以用新鲜百合)
  • 3. 煮开一锅清水,放猪瘦肉焯一下去血污,捞出后切成大块备用。
  • 4. 将所有材料一起放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1小时。(或者电炖煲的煲汤功能即可)
  • 5. 出锅前调入适量盐即可。