韩式蒸偏口鱼的做法

做法：

• 1. 偏口鱼4条洗净。
• 2. 刮净鱼鳞，去内脏，剪掉鱼鳍。沥干水分。
• 3. 给鱼身轻轻撒盐放置一小会。使盐渗进鱼肉入味。用厨房纸巾吸干水分。
• 4. 酱汁：酱油，芝麻油，白糖，料酒，蒜泥，姜泥，胡椒粉全部混在一起搅匀。
• 5. 每条鱼正反俩面均匀的抹上酱汁。
• 6. 4条鱼全部腌制好。
• 7. 把腌制好的鱼全部放在沸腾的锅里蒸10分钟。好了后再稍微焖一会。
• 8. 蒸好后撒上葱花和辣椒。