用料：
- 干木耳 10克
- 洋葱 70克
- 胡萝卜 40克
- 红美人椒 5个
- 葱姜蒜末 各5克
- 野山椒汁 30克
- 香菜 一根
- 香油 20克
- 盐 2克
- 生抽 20克
- 白醋 20克
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
- 白糖 1克
做法：
- 1. 材料如下：洋葱、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、红美人椒、香菜（香菜忘记放里面一起拍照了）
- 2. 把黑木耳放入容器里，加凉水没过木耳，泡二十分钟（泡发即可）
- 3. 胡萝卜切丝、洋葱先对半切开然后切薄片、美人椒切圈、姜蒜切末、葱切葱花、香菜切段。
- 4. 取一个干净的容器，把洋葱放进去，然后放少许姜蒜末和全部的美人椒，再接着倒入野山椒的汁腌制五分钟。
- 5. 炒锅放入适量水，大火烧开。
- 6. 把泡发的木耳洗干净，捞出撕成大小合适的块。
- 7. 水开后放入木耳焯水五至十分钟。
- 8. 把焯过水的木耳捞出晾凉。
- 9. 接着把木耳放入装有洋葱的容器里搅拌均匀。
- 10. 再放入胡萝卜丝以及以上所有的调料拌匀即可装盘。
- 11. 效果图①
- 12. 效果图②