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香椿芽炒鸡蛋的做法

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  • 用料：

  • 香椿芽  一小把
  • 鸡蛋  三个
  • 葱  半颗
  • 食用油  适量

小贴士：

我家香椿芽是腌过的，所以没加盐，新鲜的香椿芽也可以炒鸡蛋，只要在步骤3加入适量盐即可。

做法：

  • 1. 香椿芽切沫，葱切沫，鸡蛋打散备用。
  • 2. 锅中放油烧热
  • 3. 放入香椿芽，葱，略翻炒。
  • 4. 倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面，两面都凝固即可出锅。
  • 5. 可以开吃了！