清蒸鲳鱼的做法

做法：

• 1. 把材料准备好。
• 2. 鲳鱼洗净后，在鱼身上斜划几刀，两面都要划，这样就容易蒸熟，也很入味，在鱼身上倒一勺料酒抹匀，在撒些盐抹匀，放点姜丝葱段在鱼底下，同样鱼上面也要放，腌制20分钟。
• 3. 取蒸锅放水烧开之后把鱼放下，盖上盖子蒸八分钟，关火两三分钟。
• 4. 鱼端出来把之前鱼身上的姜葱丢掉，从新放上姜葱，炒菜锅烧热放点油烧在倒下生抽鸡精烧开，就淋在蒸好的鱼身上，这就是成品图。