香葱肉松面包的做法

做法：

• 1. 主料除黄油外，放入面包机和面桶，顺序先液体后固体，糖盐对角放，最后放酵母，酵母不要挨到液体。启动和面程序，我用了两遍，共计30分钟，然后倒入软化切碎的黄油，开启面团程序，和面并发酵一小时。
• 2. 和好的面团，拿出来揉匀放气，放入盆中盖保鲜膜二次发酵约1小时，面团变大2倍，再次揉匀，分成四份，揉光滑后放置十五分钟松弛。记得盖上保鲜膜。
• 3. 把面团擀成椭圆形的大片，一端放入肉松。卷起来，边卷两段向里收，卷成长条状，整理好放入烤盘。
• 4. 四个都卷号后，放入烤箱，下面放一盘热水，开启发酵模式30分钟，进行最后的醒发。
• 5. 这是准备好香葱碎，鲜小葱切碎放入微波炉两分钟就变成干香葱碎了！培根和芝士分别切碎。鸡蛋液准备好。
• 6. 最后一次醒发后的面包会膨大，这时取出来，同时烤箱180预热，刷上鸡蛋液，撒上培根芝士，香葱和芝麻，放入过的烤箱，上下火180度20分钟。
• 7. 烤制过程中。