用料：
- 螺丝 1斤
- 姜蒜 少许
- 干红辣椒 2个
- 红绿辣椒 各1个
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.螺丝用淘米水泡一下
2.螺丝越辣越美味，但是家里不吃辣就加了少许
3.姜蒜煸香之后，我发现螺丝更好吃
做法：
- 1. 螺丝放在淘米水里养一养，去脏
- 2. 养好之后，用手揉一揉洗净
- 3. 在锅里倒入少许油，放入姜蒜末
- 4. 煸香之后，放入螺丝
- 5. 然后加入盐，料酒和红辣椒
- 6. 炒一炒，倒入少许水煮一煮
- 7. 大火收汁，待还剩少许水关火
- 8. 装盆，撒点红绿辣椒
1.螺丝用淘米水泡一下
2.螺丝越辣越美味，但是家里不吃辣就加了少许
3.姜蒜煸香之后，我发现螺丝更好吃