
用料:
- 低筋面粉 120g
- 全蛋液 15g
- 糖霜 60g
- 黄油 75g
- 可可粉 适量,颜色到位就可以,多了会苦
做法:
- 1. 黄油软化,加入蛋液
- 2. 低粉,糖粉过筛,加入步骤1(我有时候懒不过筛,没什么太大影响)
- 3. 揉成面团。
同样方法加入可可粉再做一个面团 - 4. 将两个面团压成同样大小的长方形,叠在一起,切成条状,再颜色错开拼在一起,包上保鲜膜,冷藏
- 5. 半小时后拿出切成厚度相同的小片
- 6. 烤箱180度预热10分钟,放入饼干烤15分钟左右,待饼干表面有泛金黄就可以了。拿出,冷却后就能吃啦~