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  • 用料:

  • 低筋面粉  120g
  • 全蛋液  15g
  • 糖霜  60g
  • 黄油  75g
  • 可可粉  适量,颜色到位就可以,多了会苦

做法:

  • 1. 黄油软化,加入蛋液
  • 2. 低粉,糖粉过筛,加入步骤1(我有时候懒不过筛,没什么太大影响)
  • 3. 揉成面团。
    同样方法加入可可粉再做一个面团
  • 4. 将两个面团压成同样大小的长方形,叠在一起,切成条状,再颜色错开拼在一起,包上保鲜膜,冷藏
  • 5. 半小时后拿出切成厚度相同的小片
  • 6. 烤箱180度预热10分钟,放入饼干烤15分钟左右,待饼干表面有泛金黄就可以了。拿出,冷却后就能吃啦~