用料：
- 白面 两碗
- 开水 多半碗
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
烙饼途中如果觉得油少完全可以中途淋入一两勺在饼上
做法：
- 1. 准备材料，开水倒碗中凉3分钟
- 2. 面中放盐适量，然后倒碗中的开水和面
- 3. 为了避免烫伤先用筷子拌匀，少待片刻活成光滑的面团，然后醒面15分钟
- 4. 锅中倒油烧热，倒入碗中晾凉
- 5. 将醒好的面切成大小差不多的块
- 6. 拿出一块擀饼，然后均匀的涂抹一层油
- 7. 向下面这样卷起
- 8. 两头对折压成这样，然后反过来，接着擀成薄饼，均匀的涂抹一层油，然后再重复上述步骤
- 9. 锅中倒入少许花生油，烧热后转小火，放入擀好的饼子，待下面金黄色后，反过来烙这一边
- 10. 待两边都是金黄色时即可出锅，一张千层饼就算是完成了。咬一口嗯～酥的掉渣