用料：
- 芋头 7～8个
- 猪腿肉 半斤
- 盐 适量
- 香油 少许
- 黑胡椒 少许
- 香葱 两棵
小贴士：
不要加味精，喜欢胡椒的可以多放一点。原汁原味的汤，口感很不错的。
做法：
- 1. 芋头洗净刨皮，切半厘米厚的片，用清水浸泡一小时，后一起上锅蒸熟。也可以直接锅里加水和芋头直接煮到芋头软烂。
- 2. 把腿肉上肥的部分单独切下成小块，放入干净的热锅中，炼出油脂。
- 3. 当油出完，放入切好的瘦肉片，在锅中爆香。
- 4. 最后倒入先前蒸好的芋头，加水适量，一起熬煮。（大约10分钟左右）
- 5. 等汁稠液浓时入少许盐和胡椒，起锅前滴几滴香油，撒上葱花就可以享受美味了。