用料：
- 面粉 一碗
- 玉米粉 半碗
- 红豆泥 一碗
- 白糖 适量
- 油 小半碗
- 水 小半碗碟
- 芝麻 适量
小贴士：
面皮跟饺子皮一样软，揉面时水慢慢的加，水多了面皮不好做，油面可以用面粉还好些，我是想吃杂粮才用了玉米粉。油要烧开了才能放粉炸至一分钟就好了。面皮越薄越好吃。有烤箱是最好了。煎饼档电原是自动的。它开关的灯灭了就可以了。要闷一下才能开盖，不然不好吃，跟煮饭一样，刚跳闸的饭不好吃。
做法：
- 1. 备好，面粉，玉米粉。
- 2. 先用冷水揉好面粉，盖上保鲜膜醒二十分钟。
- 3. 醒面的时间，热锅烧油至开
- 4. 倒入玉米粉炒匀关火
- 5. 装碗备用
- 6. 锅可以不洗，把蒸好的红豆倒入锅小火，加入白糖拌匀。
- 7. 装碗备用
- 8. 面醒好了赶面至饺子皮一半薄
- 9. 抹上一层炸好的玉米粉
- 10. 卷卷子
- 11. 边卷边拉开会更薄
- 12. 卷好
- 13. 用刀切适合的揪子
- 14. 再捏成窝状
- 15. 放入红豆泥包口
- 16. 粘上芝麻
- 17. 我没有烤箱，就放入煎饼档。插入电源，它自己会关，灯灭了拔出插头再闷一分钟。
- 18. 好了，香。
- 19. 装盘
- 20. 开吃，香脆。