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家常鸡蛋灌饼卷肉的做法

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  • 用料:

  • 面粉  一杯
  • 骨肉相连  三根
  • 小油菜  一根
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

鸡蛋液要尽量倒进饼中去,这样口感才会更好

做法:

  • 1. 将材料准备好
  • 2. 用牛奶将面粉活成团
  • 3. 油菜焯水备好
  • 4. 骨肉相连炒熟
  • 5. 鸡蛋液备好
  • 6. 将面团分割成小剂子
  • 7. 取一个擀薄抹油
  • 8. 卷成卷
  • 9. 再擀成长条抹油卷起
  • 10. 最后剩一点包回面卷
  • 11. 再擀平
  • 12. 锅中放油烙饼
  • 13. 鼓起之后翻面用筷子挑起一个小洞,把蛋液倒进去一部分,
  • 14. 来回翻面儿,熟了之后拿出来,将油菜骨肉相连摆放在饼上,卷起。
  • 15. 成品