蒜台炒肉的做法

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用料：
蒜台适量
猪肉适量
虎皮椒 一个（楼主不能吃辣）
葱一颗
榨菜适量
生抽适量
料酒适量
耗油适量
盐适量
味精适量

小贴士：

猪肉最好先煮七八成熟，缩短烹饪时间，更快速入味有嚼劲

做法：

1. 蒜台切2-3厘米的小段
2. 猪肉事先煮好（缩减炒的时间，为了更入味）
3. 猪肉下锅翻炒，放入料酒，榨菜和虎皮椒继续炒两分钟，然后加入适量开水，放入蒜台，再放生抽，耗油，盖上锅盖大火收汁
4. 最后放入盐，味精出锅