鲜之味（虾仁金针笨鸡蛋）的做法

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用料：
金针菇 250克
虾仁 200克
笨鸡蛋三个
葱花若干
姜末若干
黑椒少许
料酒少许

小贴士：

一道快手小炒，事先提前将虾仁腌制入味即可，很适合老人孩子食用

做法：

1. 起油锅，将提前腌制好的虾仁脱生
2. 金针菇洗净切小段，鸡蛋打散成鸡蛋液
3. 起油锅煎蛋
4. 起油锅下金针菇翻炒
5. 倒入炒好的虾仁和鸡蛋翻炒
6. 加盐，糖，黑椒粉，鸡精
7. 淋少许葱花出锅