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  • 用料:

  • 鲫鱼  2条
  • 冬瓜  一斤
  • 花椒  适量
  • 生姜  适量
  • 大蒜  适量
  • 大葱  一根
  •  少于
  •  适量

小贴士:

鱼汤一定要趁热喝,凉了鱼腥味比较重!孕妇多喝鲫鱼汤有很大的好处!!

做法:

  • 1. 把鱼(我买的是已经杀好了的)洗干净后抹上盐腌一段时间,可以在鱼身划上几刀,这样盐更入味
  • 2. 把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状,不要切太厚了
  • 3. 准备好生姜,大蒜和洗净后的大葱
  • 4. 把生姜,大蒜,大葱切好备用
  • 5. 锅中放少许油(我用的是猪油),先放入花椒和一些生姜,大蒜,大葱。再把鱼(腌过的鱼就不用再洗了)放下去,煎至两面微黄即可
  • 6. 这是锅里放入水,再把剩下的生姜,大蒜和大葱放下去,先用大火煮开
  • 7. 开了之后再转小火煮半个小时,直到汤呈乳白色即可
  • 8. 这时再放入冬瓜一起煮,开了可以尝下盐味,根据个人口味添加即可
  • 9. 待冬瓜熟了之后就可以出锅了,香喷喷的鱼汤就可以喝了