用料：
- 奶油 350ml
- 牛奶 300ml
- 蛋黄 3个
- 白糖 120g
- 巧克力块 70g
- 可可粉 30g
小贴士：
家里没有买冰淇淋勺，造型没那么好看，但是味道超级赞哦
做法：
- 1. 将所有材料称重
- 2. 将蛋黄，白糖，牛奶混合.巧克力削成碎末.
- 3. 隔水加热混合物，不停搅拌.加入巧克力和可可粉.
- 4. 加热到搅拌时略有阻力，混合物略浓厚，切记千万不能煮滚，刚煮开就离锅
- 5. 将混合物座冷水浴晾凉.用另一个碗将奶油打发至6-7分发.大约打到奶油出现清晰的纹路
- 6. 将牛奶混合物与奶油混合.冰入冰箱约2小时
- 7. 两小时后拿出.这时表面已经有些冻住了.然后用打蛋机打发，继续放入冷冻.每一小时拿出来打发一次，3-4次
- 8. 最后装入袋盖容器，彻底冻成块
- 9. 最后就是开吃了，哈哈