黄金土豆的做法

做法：

• 1. 市场挑选新上市的黄心土豆，他们大小形状差异不会太大。
• 2. 土豆去皮切0.2㎝的薄片备用
• 3. 鸡蛋打匀备用
• 4. 土豆下锅灼水，半熟即可
• 5. 锅内放油七八分热，下土豆小火煎炒熟
• 6. 倒入蛋液，等其凝固轻轻翻动，
• 7. 鸡蛋土豆煎制表面焦黄，加辣椒 盐 翻炒几下即可出锅。