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全麦卡通饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  55克
  • 糖粉  50克
  • 鸡蛋液  40克
  •  1克
  • 玉米油  45克
  • 全麦面粉  122克
  • 低筋面粉  122克

小贴士:

擀面片的时候要薄厚均匀,表面金黄色就可以了,到时间再闷几分钟。

做法:

  • 1. 黄油提前软化(用刮刀可以轻易压出痕迹),加入过筛的糖粉
  • 2. 打到颜色变浅,体积蓬松。
  • 3. 分三次加入鸡蛋液,每加一次打匀再加下一次。
  • 4. 打好的状态。
  • 5. 加入盐和玉米油打匀。
  • 6. 粉类过筛拌成团。入冰箱冷藏半小时。
  • 7. 面团擀成3mm的薄片,用模具压出自己喜欢的形状。
  • 8. 烤箱150度预热烤15分钟左右。