用料：
- 猪肚 1个
- 青椒 1个
- 姜片 少许
- 茴香桂皮香叶 各1个
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.猪肚压好用筷子戳戳是否嫩了，喜欢有嚼劲就煮时间短点
2.用猪肚的汤煮一下更美味
3.青椒先炒一下比较脆，剩的油炒猪肚更美味
做法：
- 1. 准备好猪肚和青椒，猪肚是买来洗净放进冷冻里，比较方便
- 2. 猪肚放入高压锅，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片，倒入适量的水
- 3. 高压锅大火煮40分钟
- 4. 煮好的猪肚可以用筷子戳戳嫩不嫩
- 5. 猪肚切块，青椒切片
- 6. 在锅里放少许油，放入青椒，加少许盐，翻炒一下
- 7. 青椒先装盆
- 8. 然后放入猪肚
- 9. 加入料酒，耗油，六月鲜酱油（如果咸了就不要加盐）
- 10. 用刚才煮猪肚的汤，倒入少许，放入青椒，翻炒片刻
- 11. 出锅