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炸番薯片的做法
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用料:
番薯
2
面粉,油,鸡蛋
适量
小贴士:
注意炸的时候火要小点,否则很快烧焦而且地瓜没熟
做法:
1.
拿个小盆敲个鸡蛋加适量的面粉加水搅拌均匀,放点盐,酱油搅拌,(什么低筋中筋面粉都可以)。至于用量多少要看地瓜量决定,不够后期可以再弄
2.
番薯削皮,切片,最好薄些,这样炸的时候更快软熟,更快软。
3.
锅里放油,待油滚,夹地瓜片两面粘着面粉放入锅中,炸到金黄色而且地瓜软了就起锅。
4.
好了,香脆可口的地瓜片完成了