用料：
- 猪里脊肉 一块
- 面包糠 适量
- 番茄 半个
- 鸡蛋 一个
- 青菜 两棵
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 生粉黑椒粉 适量
- 洋葱姜蒜 适量
做法：
- 1. 首先腌制猪里脊肉，把肉切成两片，加姜，胡椒粉，盐，生抽，揉搓入味。至少腌制半小时才入味。
- 2. 腌肉的时候就开始做黑椒酱汁。葱姜蒜番茄切碎，放入料理机打成泥，放入锅中加油爆香，加少许水，加入盐，生抽，糖，黑椒粉煮开，加入生粉糊，煮成糊状就行了！
- 3. 把腌制好的猪里脊肉抹上少许蛋液，再裹上面包糠就可以炸了
- 4. 放入足量的油烧开，放入猪里脊，小火炸熟至金黄色捞出沥干油，切条，顺便用剩下的蛋液煎个鸡蛋皮，烫两棵青菜，装盘淋上酱汁即可！