用料：
- 面条 适量
- 猪肉 少许
- 香菇 少许
- 榨菜 2包
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 油 少许
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 少许
- 盐 1勺半
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
- 醋 少许
- 香油 4滴
小贴士：
1.肉酱可以提前晚上做好，比较方便
2.肉酱里不需要加盐，因为调料比较咸
3.面条不要煮太久，然后沥干水分就放入冷开水中弄开
4.面条加点调料拌一拌比较好吃
做法：
- 1. 准备好豆瓣酱，面条，猪肉，香菇，榨菜，胡萝卜，黄瓜，鸭蛋（早上来不及摊蛋丝就没用了）
- 2. 猪肉剁成肉酱，香菇切小粒，榨菜切小粒
- 3. 在锅里放少许油，放入肉酱
- 4. 肉沫炒至发白，放入香菇
- 5. 然后加入料酒，耗油，六月鲜酱油和豆瓣酱
- 6. 翻炒均匀放入榨菜
- 7. 炒好之后装盆
- 8. 在锅里放入适量的水，加少许盐
- 9. 待水烧开放入面条，用筷子弄开
- 10. 面条煮好用漏勺盛出，沥干水分
- 11. 放入冷开水中
- 12. 然后沥干水分，放入盆中，加入六月鲜酱油，醋和香油，搅拌均匀
- 13. 搅拌好的换个盆
- 14. 淋上肉酱，放入胡萝卜丝和黄瓜丝