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枣馍馍的做法
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用料:
面粉
500克
水
230克
发酵粉
4克
红枣
适量
小贴士:
双手揉至,自然的形成圆形馍馍。红枣就用生的切碎就行,枣核挑出来不用
做法:
1.
暄软香甜的红枣馍馍
2.
面粉,水,发酵粉和成面团发酵成两倍大
3.
红枣洗净切碎
4.
发酵好的面拿出来加入红枣碎,揉进面中。
5.
揉进红枣的面团。醒发十分钟
6.
将面团分成大约100克左右的小面团
7.
用两手揉成圆形的面团,
8.
稍微整理形状置于案板上
9.
全部做好,醒发十五分钟左右。
10.
放入蒸锅每个之间留有一定的空隙,冷水大火烧开,转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟。
11.
蒸好了
12.
盛出食用