用料：
- 鸡蛋黄 三个
- 鸡蛋清 三个
- 蛋黄用白糖 15克
- 蛋清用白糖 30克
- 色拉油 25克
- 牛奶 25克
- 盐 1克
- 白醋 几滴
- 可可粉 少许
- 低筋面粉 40克
小贴士：
蛋糕稍微开裂属于正常，不要纠结于开裂了不完美，组织细腻，起的高度很完美，不塌陷，非常好吃。
做法：
- 1. 切开蛋糕组织细腻。很漂亮
- 2. 蛋黄在无油无水的盆里加入白糖色拉油牛奶搅拌均匀，高空过筛低筋面粉搅拌均匀
- 3. 蛋清在无油无水的盆里用电动打蛋器打至粗泡加入盐和白醋打发，然后一次性或者分三次加入白糖打至硬性发泡。既有短小的尖尖角
- 4. 将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊内翻拌，再取三分之一蛋白倒入蛋黄糊内翻拌，最后一次性将蛋黄糊倒入蛋白内翻拌均匀
- 5. 倒入模具内。高空震几下震去气泡。预热烤箱180度。
- 6. 取少许面糊加入可可粉放入裱花袋内，在模具面糊内挤出三个大小不同的圆圈
- 7. 第一次用牙签从外围向里拉形成可可粉向里划的痕迹，然后从中间往外来，形成美丽的花纹
- 8. 送进烤箱，调制130度低温烤1小时
- 9. 取出后高空落下，有些开裂不影响美味，都属于正常
- 10. 倒扣冷凉，手工从中间下按自然脱模
- 11. 非常漂亮的拉花六寸戚风