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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  •  1根
  • 面粉  多半碗
  • 凉水  1碗至1碗半
  •  多半勺

做法:

  • 1. 所有都准备齐全,一目了然。
  • 2. 3个鸡蛋倒入小盆内,葱切葱花(切碎),加入多半勺盐。
  • 3. 先不用加水,直接打散。
  • 4. 鸡蛋葱花液打散后,加入一碗凉水搅拌均匀。
  • 5. 开始加入面粉,一点一点倒继续搅拌。
  • 6. 鸡蛋糊的稠稀随意,想厚一点就稠点。
  • 7. 平底锅倒入一点油,转圈沾匀,以中小火最佳。
  • 8. 舀一勺鸡蛋糊,鸡蛋糊还没凝固,迅速拿起锅炳转圈。
  • 9. 面糊四周稍微干一点了,就翻另一面煎。
  • 10. 两边煎好,对折一下。
  • 11. 在一对折就可以出锅了。
  • 12. 可以吃啦,好香。