用料：
- 高筋面粉 350克
- 水 260克
- 酵母 3.5克
- 黄油 35克
- 糖 24克
- 盐 3克
- 可可粉 15克
- 竹炭粉 15克
- 水 适量
小贴士：
搓条的长度大约比模具长度略短。搓的条越多，出来的豹纹越密集。
做法：
- 1. 把除黄油外的原料倒入面包桶。
- 2. 揉至扩展阶段加入黄油至完全阶段。
- 3. 分成300克的白面团和两个各150克的面团。
- 4. 两个小面团分别加入可可粉和竹炭粉（粉内加入少许水调和均匀）
- 5. 分别发酵至2.5倍大，戳洞不塌陷。
- 6. 分别排气后都分成12等份的小挤子。松弛一刻钟
- 7. 取一份竹炭面团和可可面团，竹炭面团擀成长条椭圆，把可可面团搓成和竹炭面团相等长度的条，放在上面如图所示。
- 8. 然后把竹炭包裹住可可面团留1/3缝隙。再把白面团擀成长条的椭圆。
- 9. 完全包裹住黑咖面团。
- 10. 依次摞起来。进行二发，烤箱预热180度倒数第二层35分钟左右即可。