用料：
- 蛤蜊 半斤
- 粉丝 2捆
- 大蒜 1个
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
1.蛤蜊放盐水中浸泡，吐出泥沙
2.粉丝不要泡太久
3.蒜蓉煸香一下，先放少许，待蛤蜊张开在上
做法：
- 1. 准备好龙口粉丝和蛤蜊
- 2. 蛤蜊放在盆中加入少许盐，浸泡干净
- 3. 粉丝放在热水中泡软
- 4. 将锅烧热，转小火，加少许油，放入蒜末煸香
- 5. 粉丝泡软铺在盆上，加入盐，料酒，耗油，加少许蒜蓉，剩下的蒜蓉备用
- 6. 然后将蛤蜊放在粉丝上面
- 7. 上锅蒸15分钟
- 8. 待蛤蜊张开，放入剩余的蒜蓉，在蒸15分钟
- 9. 拿出来放凉
- 10. 淋上蒸鱼豉油个小葱花
- 11. 最后撒上热油