宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡丁蛋清勾芡，油五成热入鸡丁油炸
• 2. 炸熟捞出备用
• 3. 花生米炸好备用
• 4. 油加热入葱姜鸡丁炒，入料酒，生抽，盐，花椒。
• 5. 放入青椒，花生米，西红柿，出锅前入鸡精
• 6. 一盘色香味俱全的宫保鸡丁炒好了。