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开胃皮蛋的做法
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用料:
松花蛋
4个
黄瓜
1个(小点)
杭椒
少许
小米椒
少许
香菜段
少许
蒜米
3个
盐
2克
味精
1.5克
白糖
3克
味极鲜酱油
21克
陈醋
27克
葱油
13克
辣椒油
16克
小贴士:
松花蛋提前煮是为了切时容易些,蒜米不要太碎。
做法:
1.
松花蛋煮10钟,冲凉,去壳,1个切8掰
2.
黄瓜轻拍,改刀切成菱形块,辣椒切段,蒜米轻拍,香菜切段。
3.
把所有调味料加在一起跳匀后,加入主料和配料拌匀即可。