用料：
- 鸡翅 15
- 油 适量
- 盐 1勺半
- 鸡精 一勺
- 料酒 一勺
- 生抽 50克
- 老抽 30克
- 五香粉 10克
- 水 适量
- 姜 三片
- 葱 适量
- 黑椒粉
小贴士：
鸡翅要沥干水分哦！不然会溅油。要在鸡翅正反两面划两刀，更入味。
做法：
- 1. 锅中注入清水，放入鸡翅，加入料酒，煮2分钟，捞出装入碗中。
- 2. 加入料酒、盐、五香粉、黑椒粉
- 3. 用手给它按下摩，抓匀，腌制5分钟。
- 4. 平底锅干锅后注入少量植物油。
- 5. 放入鸡翅。
- 6. 小火慢慢煎，待煎出香味时，放入生抽老抽，煎至上色后盛到碗中。
- 7. 放入高压锅内，盖上锅盖，上汽后2分钟，关火。
- 8. 再把鸡翅夹入盘中，撒上葱花，把蒸鸡翅碗中的汤汁淋到鸡翅上即可。喜欢吃辣的朋友煎的时候可以放入辣椒粉。