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蒜香生菜的做法
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用料:
生菜
500克
大蒜
5瓣
油、盐
适量
鸡精、开水
适量
做法:
1.
先把生菜洗净切段,蒜片切备用。切好的生菜要马上炒,如果长时放在空气中易氧化变色。
2.
先起油锅煸出蒜香。
3.
然后把生菜放入锅里快速翻炒变色即可,加适量的盐和开水炒一分钟(生菜易熟要用大火所快速爆炒,加开水会使生菜口感更脆爽)。最后适量的鸡精调味即可。
4.
从锅装盘即可享受美味的蒜香生菜了。