用料：
- 猪肉 1快
- 土豆 300克
- 唐菜 3
- 油 适量
- 番茄沙司 两勺
- 橙汁 3勺
- 糖 2勺
- 淀粉 适量
- 盐 一茶勺
- 胡椒粉 1勺
- 鸡精 1勺
- 葱 一段
- 姜 一片
- 蒜 3拌
- 醋 一勺
小贴士：
待油温180度时转中火炸假排骨 ，如果想让汁粘稠加入水淀粉
做法：
- 1. 备齐材料
- 2. 猪肉切片，土豆切条，唐菜用热水抄
- 3. 将土豆条卷入肉片内备用
- 4. 将卷好的假排骨沾淀粉防止炸的时候粘锅
- 5. 榨至8分熟即可
- 6. 番茄沙司，糖，盐，橙汁，醋调汁备用
- 7. 开火将葱 姜 蒜 爆香，然后将调好的番茄汁倒入锅内煮开 ，倒入假排骨，加入鸡精胡椒粉中火5分钟 待收汁成出
- 8. 将油菜扑到盘底，收汁好的假排骨盛出