用料：
- 精排骨 2斤
- 大米（十人量） 5杯
- 小葱 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒 2粒
- 生抽 适量
- 红烧酱油 适量
- 柱侯酱 1大勺
- 熟芝麻 1勺
- 花椒 适量
- 姜沫 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 肋排骨剁小块洗净泡水至泛白（尽量小块）
- 2. 油锅起热炸调料，姜片，辣椒，花椒出味
- 3. 放小茴香，香叶至变色
- 4. 炸出香味后杂质全部捞出不要，因为要放入米饭里，要的是味道，还要保证米饭无杂
- 5. 接着在热油中放入姜碎，煸出香味，这个可以进入米饭中
- 6. 再放入排骨
- 7. 加入料酒，除腥
- 8. 加入生抽提鲜
- 9. 加入红烧酱油上色
- 10. 加入盐入味
- 11. 加入蚝油提味
- 12. 翻炒均匀，稍微加入糖，煮3分钟
- 13. 米淘好浸泡30分钟放入电饭锅里，保持平时做饭用水量就可以的
- 14. 排骨放入电饭锅里
- 15. 设定精蒸煮，都是微电脑自己控制，按键开始就行了
- 16. 等待煮饭同时调汁，我用的是柱侯酱一大勺
- 17. 生抽三勺
- 18. 香油一勺
- 19. 熟芝麻加入
- 20. 已经调好的汁
- 21. 电饭锅提醒饭好，打开锅放入葱花碎
- 22. 浇上调汁
- 23. 香喷喷的排骨米饭出锅啦?