自创水煮羊肉的做法

做法：

• 1. 把食材准备好，金针菇，菠菜洗净，焯熟备用。沥干水放入大碗里。
• 2. 葱姜蒜切末，把辣椒一半切末，另一半不切的备用。
• 3. 羊肉卷进行腌制，把羊肉卷放入大碗里，放入少许的盐，放入胡椒粉，姜粉，放入淀粉和料酒抓匀进行腌制。
• 4. 把郫县豆瓣酱，辣椒油，红油放入少许水调一碗汁。锅里放油，放入葱姜蒜末，花椒麻椒和切好的辣椒煸香，放入碗料，搁少许耗油，放入开水。（可以放少许盐，如果咸就不要搁了）
• 5. 水开放入腌制好的羊肉卷，水再次开的时候羊肉就熟了（不然会老哦！）熟后浇入盛金针菇和菠菜的大碗里。把没切的干辣椒摆在上面，放入香菜就好了。