用料：
- 小青菜 300克
- 香菇 100克
- 植物油 30克
- 葱姜蒜 各3克
- 盐 2克
- 味精 适量
小贴士：
洗好的青菜不要把水分全部沥干了，沥掉一部分就可以了，炒的时候就可以少放点油，炒出来颜色好看，就不会干瘪瘪的。
做法：
- 1. 材料：香菇、青菜、葱姜蒜
- 2. 小青菜洗净捞出沥掉部分水分
- 3. 香菇洗净切片、葱姜蒜切末
- 4. 炒锅放入植物油，油温六成热放葱姜蒜爆香
- 5. 然后放香菇下锅炒一会儿
- 6. 再放青菜下去翻炒
- 7. 最后放盐和味精翻炒入味即可出锅。青菜香菇断生即可，切勿炒的时间过长。
- 8. 成品图一
- 9. 图二