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南瓜蛋黄酥这是我第一次做的样子的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥1  60克
  • 低粉1  100克
  • 鸡蛋清1  15毫升可不加南瓜泥
  • 糖粉1  20
  • 油酥低粉  100克
  • 猪油  60克
  • 咸鸭蛋  12个

小贴士:

很多人问为*的特别松软好吃,纯绿色颜色无添加!个个哈友要求,我冲忙出菜谱,步骤图少了,加了紫薯的,做法一样的哈!望大家记得交上作业o

做法:

  • 1. 准备好所以材料
  • 2. 这步忘记拍,把步骤1的材料全部倒入面包机搅拌均匀分6等份盖保鲜膜松15分钟也叫静止状态!
  • 3. 油酥面粉加入猪油用刮刀就可以搅拌均匀了
  • 4. 也分6等份,猪油太软粘手的话放冰箱里冷藏20分钟做下一步
  • 5. 用擀面杖擀南瓜酥面皮包入油酥,紫薯南瓜酥都一样做法
  • 6. 收虎口一样的方法
  • 7. 包好了盖保鲜袋松15分钟这个步骤南瓜的没拍,同样做法哈用了紫薯的
  • 8. 然后擀成椭圆形状,擀薄从上往下卷起
  • 9. 盖保鲜膜松20分钟,如果粘手放冰箱冷藏松再拿出来做下一步
  • 10. 这一次是擀成长条,擀好从下往上卷起,所有做完盖保鲜膜松20分钟,也可以放冰箱明天做都可以
  • 11. 用刀中间切成2节就出现了纹路了
  • 12. 这是用擀面杖擀的,也可以用包饺子的方法捏出来纹路,用的力越小纹路越清晰,我儿子擀的没多漂亮,忘记拍出来图这个步骤
  • 13. 包好了入烤箱180℃ 30分钟因个人烤箱而定哈
  • 14. 成品出来就是这样子
  • 15. 紫薯出来的纹路!切记纹路多就擀薄一些可容易破皮,我为了预防破皮都放冰箱冷藏了松皮的时候!