用料：
- 五花肉 250克
- 金针菇 150克
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1小段
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 孜然粉 适量
- 番茄酱 适量
- 自制油辣酱 适量
小贴士：
1.因每款烤箱的温度和时间不同，请自行调整。
2.不喜欢五花肉的可以用培根，还可以搭配其他素菜，比如生菜等。
做法：
- 1. 五花肉切成薄片
- 2. （1）所有食材清洗干净并沥干水份
（2）胡萝卜青椒切丝
（3）金针菇切去根部 - 3. 五花肉用生抽和白糖腌制30分钟
- 4. 取一片五花肉，依次摆入金针菇、胡萝卜、青椒，然后卷起并插上牙签固定。
- 5. 全部卷好的样子
- 6. 烤盘垫上锡纸，摆入卷好的五花肉金针卷，放入预热的烤箱中，上下火180度15分钟。
- 7. 取出放入盘中，撒上孜然粉，再配上番茄酱和油辣酱就更棒了！（图中边上的五花肉是刀工不好有几片没切好，没卷直接烤了。）