用料：
- 海螺丝 1斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
海螺丝要充分洗干净，直到最后一次换水是清澈的才行，炒的时候一定用姜去腥
做法：
- 1. 海螺丝剪头备用
- 2. 葱姜蒜洗澡备用
- 3. 葱姜蒜切丝，切断，切粒备用
- 4. 热油锅下姜蒜暴香
- 5. 下海螺丝翻炒再放入适量的料酒继续翻炒要是不够水就加入一碗开水煮一下
- 6. 海螺丝大概炒五分钟后加入盐，鸡精，生抽，葱段翻炒出锅
- 7. 成品
海螺丝要充分洗干净，直到最后一次换水是清澈的才行，炒的时候一定用姜去腥