清蒸蒜酿的做法

做法：

• 1. 取蒜白部分，洗净切段。
• 2. 肉调入适量盐，鸡精，耗油，少量白砂糖，少量胡椒粉切成馅。
• 3. 用牙签把蒜中间部分刮成丝。
• 4. 将肉末酿进去，清蒸十分钟。
• 5. 蒜切成末，辣椒切小段放入锅内爆炒，倒入适量水，调入适量盐，鸡精，漂亮白砂糖，耗油，生分勾芡成汁，淋上蒸好的蒜酿即可。