用料：
- 菠菜 350克
- 金针菇 150克
- 核桃仁 若干
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 1克
- 糖 2克
- 油 1克
小贴士：
桃仁如果质量不是特别好会发色，建议去掉核桃皮，方法是用开水煮沸一会。也可以换成腰果，开心果之类。咸甜随自己的口味。
做法：
- 1. 金针菇去根部洗净在开水烫2分钟。
- 2. 菠菜摘洗干净后，在开水里煮2分钟，中间放入少许盐和油保证色泽。
- 3. 晾凉后改刀。
- 4. 把桃仁和菠菜金针菇混合。
- 5. 倒入蚝油，生抽，盐，糖。
- 6. 调味抓匀。
- 7. 装到容器倒扣。
桃仁如果质量不是特别好会发色，建议去掉核桃皮，方法是用开水煮沸一会。也可以换成腰果，开心果之类。咸甜随自己的口味。