用料：
- 酸菜 适量
- 瘦肉 适量
- 生姜 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 生粉 适量
小贴士：
腌的酸菜一般都很咸所以提前浸泡可以去掉部分咸味做出来的菜口感刚好。肉馅可依个人喜好调。
做法：
- 1. 酸菜提前清水浸包2小时，洗净备用
- 2. 叶、茎分开
- 3. 瘦肉、生姜和酸菜茎都切细丁调入适量味精、生粉，滴几滴香油搅拌均匀备用
- 4. 如图酸菜叶切正方形状放入调好的酸菜肉馅再包正方形状
- 5. 包好的酸菜包放入蒸锅蒸上15分钟即可
- 6. 蒸好的酸菜包非常美味
腌的酸菜一般都很咸所以提前浸泡可以去掉部分咸味做出来的菜口感刚好。肉馅可依个人喜好调。